Proljeće za mene ima specifičan okus. To nije okus jagoda ili mlade salate, iako i njih obožavam. To je onaj…
Browsing: Priprema jela
Savladajte umjetnost kuhanja uz naše savjete za pripremu jela. Otkrijte osnovne i napredne tehnike, brze recepte i trikove za savršen obrok.
Miris se širi cijelom kućom. Bogata aroma pirjanog luka, slatke paprike i sočnog mesa koje se satima krčka. Svi osjeti…
Gotovo da mogu osjetiti tu tihu optužbu s kuhinjskog pulta. Gleda me onako, napola pojeden, s koricom koja je jučer…
Fugiranje kamena. Zvuči jednostavno, zar ne? Samo pomiješaš malo praha s vodom i popuniš rupe. I ja sam tako mislio,…
Postoji nešto gotovo čarobno u mirisu svježe pečenog tijesta. Sjećate se mirisa bakinog kruha nedjeljom ujutro? E, pa, miris vruće,…
Sjećam se ljeta kod dede na selu. Zrak je mirisao na svježe pokošenu travu i toplo mlijeko. Deda bi svako…
Sjećam se kao da je bilo jučer. Imao sam možda sedam ili osam godina, a moja baka je stajala nagnuta…
Sjećam se kao danas. Godišnjica s mojom, tada još djevojkom, a danas suprugom. Htio sam se iskazati. Na meniju je…
Svi smo bili tamo. Stojite ispred mesnice, gledate u onaj savršeni komad junetine, sanjareći o nedjeljnom ručku. U mislima vam…
Sjećam se kao da je bilo jučer. Nedjeljni obiteljski ručak kod bake na selu. Miris koji se širio dvorištem bio…
Miris koji nas vraća u djetinjstvo. Zvuk hrskanja koji obećava kulinarski užitak. Toplina koja grije dušu i trbuh. To je…
Sjećam se ljetnih večeri s nonotom. Miris mora, soli i borovine. Sjedili bismo na staroj drvenoj barci, a jedino svjetlo…
Sjećam se tog popodneva kao da je bilo jučer. Cijela obitelj na okupu, miris ljeta u zraku, a ja, samoprozvani…
Ah, ćevapi. Samo tih šest slova dovoljno je da probudi sjećanja. Sjećanja na ljetne dane, na zvuk cvrčanja mesa na…
Zvuk. Sve počinje s tim zvukom. Onim glasnim, autoritativnim “TSSSSSS” u trenutku kada komad mesa savršene debljine i boje dodirne…
Sjećam se nedjeljnih ručkova kod bake. Cijela kuća mirisala bi na juhu, pečeni krumpir i, naravno, šnicle. Ali bakine šnicle…
Sjećam se nedjeljnih ručkova kod bake. Cijela kuća mirisala bi na juhu, pečeni krumpir i onaj jedan, specifičan zvuk –…
Postoje mirisi koji vas istog trena vrate u djetinjstvo. Miris svježe pokošene trave. Miris prvih kapi kiše na suhom asfaltu.…
Sjećam se kao da je bilo jučer. Ljetno popodne, miris dima s roštilja miješa se sa svježe pokošenom travom, a…
Sjećam se nedjeljnih jutara kod bake. Cijela kuća mirisala je na nešto posebno, nešto što se polako krčkalo na štednjaku…
Nedjelja je. Vani je sunčan, ali prohladan dan. Cijela obitelj je na okupu, a miris pečenja i bogatog umaka širi…
Sjećam se mirisa bakine kuhinje nedjeljom. Nije to bio miris sarme ili pečenja, već nešto puno uzbudljivije. Bio je to…
Sjećam se nedjeljnih ručkova kod bake. Cijela kuća mirisala bi na juhu, pečeno meso i, naravno, na njega. Njegovo veličanstvo,…
Sjećam se mirisa. Topao, kiselkast, opojan miris svježe pečenog kruha koji se širi kućom nedjeljom ujutro. To je miris koji…
Sjećam se toga kao da je bilo jučer. Ulazak u bakinu kuhinju, gdje bi me zapuhnuo najljepši miris na svijetu.…
Sjećam se kao danas. Malena kuhinja moje bake, zamagljeni prozori od pare i onaj miris. Taj božanstveni, topli miris svježe…
Sjećam se mirisa iz bakine kuhinje nedjeljom. Nije to bio miris pečenja ili kolača, već nešto puno dublje, zemljanije. Bio…
Sjećate li se mirisa koji se širio kućom na Uskrsno jutro dok ste bili dijete? To je miris koji se…
Sjećate li se onog nepogrešivog mirisa koji se širi zrakom tijekom vrućih ljetnih večeri? To je miris sreće, miris druženja…
Jeste li znali da doručak koji pojedete može doslovno oblikovati ostatak vašeg dana? Preskakanje doručka ili odabir brzih, šećerom ispunjenih…
Jeste li se ikada zapitali kako skuhati hrenovke tako da budu savršeno sočne, pune okusa i da ne popucaju? Iako…
Sjećate li se mirisa koji se širio kuhinjom nedjeljom ujutro? Onog slatkog, toplog mirisa mlijeka i vanilije koji je obećavao…
Jeste li znali da prosječno kućanstvo u Hrvatskoj pojede gotovo 4 kilograma graha godišnje? Ova skromna mahunarka nije samo dio…
Jeste li znali da je kukuruz, osnovni sastojak palente, stoljećima bio jedna od najvažnijih namirnica koja je othranila generacije naših…
Jeste li znali da više od 70% ljudi griješi u osnovnom omjeru vode i palente, što rezultira ili grudastom ili…
Jeste li znali da prosječan stanovnik Hrvatske pojede gotovo 200 jaja godišnje? Ova jednostavna namirnica, prisutna u gotovo svakom hladnjaku,…
Jeste li znali da je jaje jedna od rijetkih namirnica koju priroda stvara savršeno zapakiranu i punu hranjivih tvari? Ipak,…
Jeste li se ikada s frustracijom zapitali zašto vaša riža ispadne gnjecava, raskuhana ili, još gore, zagorjela i zalijepljena za…
Jeste li znali da prosječna osoba u Aziji pojede preko 150 kg riže godišnje? Iako u Hrvatskoj ta brojka nije…